С нашими добрыми друзьями мы решили организовать мастер — класс по приготовлению мясных блюд. Для этого взяли наши топы из гриль — ассортимента и отправились в один из лучших пабов города. Шеф - повар BG показал «фишки» приготовления блюд, так, чтобы мясо сохранило все свои вкусовые качества и красивый внешний вид.А мы хотим поделиться лайфхаками от шеф — повара с вами.
Кстати, до 2 августа вы можете поучаствовать в нашем конкурсе, где мы разыгрываем сет из пенного от наших партнеров и мясной гриль — набор. Все условия в нашей группе Вконтакте.
А теперь вернемся к лайфхакам от шефа:
- Ребра свиные охлажденные. Чтобы ребра были сочными и нежными используйте такой маринад: соевый соус, мед, чеснок,немного горчицы, черный молотый перец, другие специи по вкусу.
Дайте ребрам настояться в течение пары часов в маринаде и обжарьте их на решетке или на гриле. Подавайте ребра с любимым соусом: мы рекомендуем брусничный. - Корейка свиная. Мы взяли для блюда охлажденную свиную корейку в нашем магазине, щедро приправили специями и добавили растительного масла. Жарим на гриле. К корейке добавляем свежерубленую зелень и подаем к столу.Соус по желанию и вкусу.
- Колбаски для жарки «Дуэт». Прежде чем обжарить колбаску, отварите ее в течение 5 минут после закипания. Предварительная процедура отваривания колбасок предотвратит разрыв натуральной оболочки, а колбаски быстрее приготовятся. Далее обжариваем колбаски до золотистой корочки и подаем к столу.
Желаем вам интересных кулинарных экспериментов и приятного аппетита!
Приглашаем вас за покупками в фирменные магазины Шувалово. Обязательно посетите гастропаб Beer&Grill на Советской,9.
Делимся с вами небольшим видео, как мы вкусно и весело готовили на кухне Паба.