ГОСТ Р 52196-2011
Категория А
Состав: Говядина, вода питьевая, жир свиной, посолочная смесь, чеснок, сахар-песок, черный перец, кориандр
Описание: вкус в меру соленый, без посторонних привкуса и запаха. На срезе цвет розовый или светло-розовый, однородный. Консистенция упругая, сочная.
Срок годности: при температуре от 0°С до +6°С в натуральной оболочке упакованные в МГА не более 30 суток.
Вес: штуки-80 г, упаковки — 1,4 кг
Пищевая ценность на 100г продукта:
белок 11,0г; жир не более 18,0г.