ТУ 9213-005-58099196-05
Состав: говядина, шпик, свинина, посолочная смесь, перец черный молотый, ароматизаторы натуральные (орех мускатный, тмин), стартовая культура.
Описание: колбаса содержит кусочки шпика свиного размером 4-5 мм,вкус и запах свойственные данному виду продукции с выраженным ароматом пряностей и копчения, в меру соленый, вкус слегка кисловатый.
Срок годности: при температуре не выше +15°С, относительной влажности воздуха 75-78% – не более 4 месяцев
Вес: штуки -0,4 кг, упаковки - 1,6 кг
Пищевая ценность на 100г продукта:
белок не менее 13,0г , жиры не более 57,0г.