ТУ 9213-207-01597945-03
Категория Высший сорт
Состав: свинина, посолочная смесь, специи
Описание: поверхность чистая, сухая, равномерно прокопченная, без бахромок, равномерно покрашенная. Форма произвольная. На срезе – мышечная ткань с прослойками межмышечного жира
Срок годности: при температуре от 0°С до +4°С и относительной влажности (75±5)% не более 5 суток
Вес: 0,4 кг
Пищевая ценность на 100г продукта:
белок не менее-10,9г, жир не более-25,5г.