ТУ 10.13.14-175-01597945-2018
Состав: поросята в шкуре, посолочная смесь, сахар-песок, перец черный молотый, чеснок свежий
Описание: вкус ветчинный, солоноватый, с запахом копчения, без посторонних запаха и привкуса. На срезе шпик белого цвета или с розовым оттенком, мясная ткань розово-красного цвета
Срок годности: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности (75±5)% не более 5 суток
Вес: 3,5 кг
Пищевая ценность на 100г продукта:
белок не менее-21,0г, жир не более-3,0г